Les aliments sur le régime de l`indice glycémique sont marqués sur une échelle de 0 à 100 en fonction de combien ils élèvent votre taux de sucre dans le sang. Les pommes de terre cuites entières et servies refroidies ou réchauffées ont un indice glycémique faible à moyen comparé aux pommes de terre qui sont écrasées et servies à chaud. Une limitation des valeurs de GI est qu`ils ne reflètent pas la quantité probable que vous mangerez d`un aliment particulier. Que vous décidiez de manger dehors ou d`apporter le déjeuner de la maison, il y a plusieurs options saines et facilement accessibles pour faire la transition à un faible indice glycémique (IG) un régime un peu plus facile. Gardez les choses simples en utilisant le bon sens et en choisissant la source de glucides qui sont les moins transformés et contiennent le plus de ingrédients ajoutés. Les aliments à faible IG retardent, à leur tour, les sentiments de faim. Le terme «régime glycémique» se rapporte habituellement à un régime alimentaire spécifique qui utilise l`indice comme principal ou seul guide pour la planification des repas. Bon petit déjeuner GI petits aliments comprennent pains à grains entiers, l`avoine à l`ancienne, céréales de son flocons et fruits entiers au lieu de jus. Vous voudrez limiter le fromage, les morceaux de bacon, et les croûtons, qui sont riches en graisses.

Le beurre d`arachide, qui a un faible indice glycémique, peut aider à abaisser encore l`IG de l`ensemble du repas puisque sa teneur en protéines peut ralentir la digestion des glucides. Les aliments Medium-GI comprennent le pain de blé entier, le riz brun et le couscous. L`indice glycémique a été conçu pour aider les personnes atteintes de diabète à contrôler leur taux de glycémie. Le lait et le yogourt contiennent de petites quantités de glucides, et les aliments protéinés tels que les œufs, le beurre d`arachide ou le fromage sont tous ou surtout sans glucides, donc ce sont aussi des choix de petit déjeuner GI faible. Et manger certains aliments en combinaison-comme un indice glycémique élevé CARB avec des protéines et des graisses, par exemple-peut affecter la quantité de votre glycémie augmente. Le passage de grands choix de GI à des IG basses est plus souvent que pas les mêmes dépenses et plus de goût! Les aliments à faible IG, 55 ou moins, ne causent qu`une petite augmentation progressive de la glycémie, tandis que les aliments ayant une IG élevée, 70 ou plus, provoquent des fluctuations plus rapides du taux de glycémie. Les chercheurs ont constaté que les régimes avec un GL élevé de manger des grains raffinés, amidons et les sucres ont été associés à plus de gain de poids. Globalement, les preuves scientifiques sont mitigées et incapables de présenter des constatations cohérentes. L`insuline hormone déplace le glucose de votre sang dans vos cellules.

Sur ce plan de consommation, les adeptes visent principalement à manger des aliments qui ont un faible indice glycémique, tout en évitant les aliments avec un indice glycémique élevé.